Kesäloma alkoi

Morjesta!

Mulla loppu koulu ja kesäloma alkoi 30.5.2017!

Päätin tehdä nyt loman kunniaksi 31.5.2017 Kääretortusta koivuhalon, ajatus ideasta tuli kun, olin ilta lenkillä 29.5.2017 seinäjoella kaverini kanssa ja huomattiin kuinka upeasti koivuissa jo lehdet kasvoi, siitäpä ajatus lähti haaveiluun ja lopulta toteutukseen.

 29.5.2017 Iltalenkillä

31.5.2017

Kääretorttu koivuhalko

Päätin nyt tehdä kaksi erillaista kääretorttua kokeillakseni kahta erinlaista koristelu tyyliä.

Ainesosat:

4 munaa

1 ½  dl sokeria

1,5 dl perunajauhoja

    1  tl leivinjauhetta

(2 rkl Kaakaojauhetta)

                 

Valmistusohje:

1. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.

2. Lisää perunajauho ja leivinjauhe, (kaakaojauhe)  siivilän läpi ja sekoita hellästi puuhaarukalla.

3. Kaada taikina pellille ja paista uunissa 200 asteessa noin 10 min.

4. Kippaa kääretorttupohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna hieman jäähtyä.

5. Levitä täytteet pohjaan mitä itse haluat (itse lisäsin survottuja vadelmia ja kermavaahtoa).

6. Kääri kääretorttu ja pursuta päälle kermavaahto tai pistä päälle sokerimassa.

7. Lisää raidat mustalla väriaineella sekoitettuna osaan kermavaahtoon tai pelkkänä väriaineella sivellintä käyttäen.

8. Koristele vielä koivunlehdillä.

Pizzan tekoa

Pizzapohjan ainekset:

1.5 dl vettä

0,5 dl öljyä

1 tl leivinjauhetta

1tl suolaa

3 dl vehnäjauhoja

Valmistus:

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

2. Taputtele taikina tasaisesti pellille.

3. Lisää täytteet.

4. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuutin ajan.

suklainen vanukas chian siemenistä

suklainen vanukas chian siemenistä

Ainesosat:

350 ml mantelimaitoa

60 g CocoVi Chian siemeniä

25 g makeuttamatonta kaakaojauhetta (tai 1/2 tl vaniljasokeria)

2-3 rkl vaahterasiirappia

1 tl jauhettua kanelia

1/4 tl merisuolaa

Valmistusohje:

1. Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita niin kauan kunnes seos on sileää ja kermaista.

2. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 3-5 tuntia. Annos säilyy jääkaapissa noin 2-3 päivää.

3. Koristele esim. marjoilla, pähkinöillä, banaanilla.

Oli hieno sää käydä uimassa kun oli 18 astetta lämmintä.

Tää jäbä täs kuvas on äijä ja se keksii aina mitä maailman hauskimpia juttuja joille voi nauraa ja hymyillä!  (Tälläkertaa se päätti toteuttaa ehkä jopa lapsuuden uneelmaansa ryhtymällä supersankariksi mut eipä se kyllä ketään eikä mitään pelastanut.)

Burgeri päivä

Morjesta!

19.5.2017-20.5.2017 vietin iltaa parhaiden kavereideni kanssa.

Päätettiin tehdä bataattiranskalaisia ja nopeat amerikan hampurilaiset. 

Ilta kului saunoen, korttia pelaten ja ruokaa tehden.   

Bataattiranskalaiset

Ainekset

1 kg bataattia 2 rkl rypsiöljyä 1 tl paprikajauhoja 1 tl sipulijauhetta 1 tl sokeria 1 tl suolaa 1 tl pippuria

Valmistusohje

1. Kuori ja huuhtele bataatti.

2. Leikkaa ne ranskalaisten muotoisiksi ( mutta jätä hyvän kokoisiksi sillä bataatti kutistuu uunissa)

3. Huuhtele bataattiranskalaiset hyvin että niiden pinnalta huuhtoutuu tärkkelys.

4. Kuivata pyyhkeen päällä huolellisesti, näin saat rapeamman tuloksen.

5. Pistä bataatit pussiin.

6. Ota kuppi ja etsi kaikki mausteet valmiiksi. Mittaa kaikki mausteet kuppiin ja sekoita ne keskenään.

7. Lisää rypsiöljy ja mausteet pussiin, sekoita hyvin ja pistä vuokaan.

8. Paista bataattiranskalaisia 225 asteisessa (kyllä, todella kuumassa) uunissa 30-40 minuuttia, niin että ranskalaiset alkavat jo hiukan mustua ja pinta on rapea.

Amerikan hampurilaiset

Valitettavasti kadotimme ajantajun joten emme itse kerenneet tehdä enää sämpylätaikinaa.

Joten ei muuta kun lähdettiin käymään lähikaupassa ostamassa sämpylät.
(Itsetehty on aina parempaa!)

Ainekset

Sämpylät

Sulatejuusto

Jauhelihapihvit

Salaatti

Pekoni

Ketsuppi

Majoneesi

Koulun keittiössä

Päivää!

Tänään oli koulupäivä 17.5.2017 ja oltiin koulun keittiöllä.

Tehtiin jälkiruoaksi appelsiiniriisiä ja yllätyin itse että kuinka hyvää se oli.

siksi kirjoitankin siitä tänne ohjeen.

VALMISTUSOHJE

1. Keitä riisi runsaassa vedessä.

2. Vaahdota kerma.

3. Kuori appelsiinit, erottele lohkot ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

4. Lisää kermavaahdon sekaan sokeria ja vaniliasokeria makusi mukaan.

5.  Lisää riisi ja appelsiinit, kerman joukkoon ja sekoita.

6. Halutessaan voi lisätä nonparellia.

Viikonloppuna on tulossa erään lukijan pyynnöstä  itsetehdyt hampurilaiset ja bataattiranskalaiset.
Kannattaa kattoo.

Aurinkoinen päivä

TERVEHDYS!

Tänään päätin tehdä värikkään mansikkasalaattia koska on aurinkoinen ja lämmin sää 15.5.2017.

Työ onnistui muuten hyvin mutta, tiskivaiheessa astiakaapin yksi hyllyistä petti joka taas johti siihen että parit lautaset tippuivat maahan ja menivät rikki. Yksi kavereistani siihen sanoikin että, ei se mitään koska, eihän maanantaina kaikki onnistu.

Mansikkasalaatti

1/2 Sipuli 

1 rkl Voi

1 Paahtoleipä

Öljy

1/2 Halloumijuusto

Jäävuorisalaatti

Mansikka

VALMISTUS

1. Leikkaa sipuli rinkuloiksi ja paahtoleipä kuutioiksi.

2. Paista sipuli voissa ja paahtoleipä öljyssä.

3. Leikkaa halloumijuusto viipaleiksi ja paista pannulla.

4. Leikkaa jäävuorisalaatti sopivan kokoiseksi jotta se on helppo ja mukava syödä.

5. Puolita mansikat neljään osaan.

6. Ota tarjoiluastia ja pistä kaikki ainensosat sinne (Jäävuorisalaatti, sipuli, halloumijuusto paahtoleipä ja mansikka)

7. Halutessaan voi lisätä myös salaatinkastiketta.

Jos halloumjuustoa jää sen voi käyttää mukavasti vaikka ruissipsin ja tuorejuuston kanssa.

Hawaii tuntumaa äitienpäivänä

Morjesta!

 Päätin tehdä 14.5.2017 äitienpäivänä tommoose kesäisen vesimeloni smoothien.

Kesäinen vesimelonismoothie

1 vesimeloni

1/2 l Jaffaa tai Spriteä

Valmistusohje:

1. Leikkaa vesimelonin toiseen pääshän sauvasekottimen päälle sopiva aukko. (säästä kansi)

2. Soseuta vesimeloni nesteeksi, kaada neste kulhoon, lisää jaffa ja sekoita vispilällä.

3. Pistä kylmään 15 min. 

4. (Leikkaa omenaporalla reikä vesimelonin kanteen)

5. Kaada laseihin. (pistä smoothie vesimelonin sisälle takaisin, kansi päälle ja pillit paikalleen) 

6. Tarjoile kylmänä.