Laivaravintolassa tomaattikeittoa

Barpuurissa oli hiljainen ja sateinen päivä joten päätettiin työkaverini kanssa tehdä itse tomaattikeittoa.

4 annosta

Ainekset:

Sipuli 1kpl

Valkosipulinkynttä 2kpl

Tomaatti 800g

Oliiviöljyä 1rkl

Vettä 3dl

Suola, Mustapippuri ja Sokeri

Valmistus:

1. Kuori ja hienonna sipulit. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista kannat.

2. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää tomaatit. Keitä noin 15 minuuttia.

3. Anna hautua noin 10 min kattilassa kannen alla.

4. Nosta kattila liedeltä ja soseuta tomaattikeitto sauvasekoittimella sileäksi.

5. Lisää vesi, suola, pippurit ja sokeri kattilaan.

6. Keiton kanssa voi tarjoilla myös raejuustoa ja krutonkeja.

7. (Paahtoleipää leikattuna pieniksi neljöiksi, paistettuna pannulla öljyssä ja maustettuna suolalla)